Il vincotto è un tipico prodotto di origine pugliese, derivato dalla lenta riduzione del mosto fresco di uva, fino a raggiungere la consistenza di uno sciroppo, dal gusto rotondo e dolce. Il vincotto è ricco di polifenoli antiossidanti, che lo rendono un prodotto benefico per la salute.
Oltre al vincotto di uva, disponiamo anche di mosto cotto di fichi.

CONFEZIONI DISPONIBILI:
Bottiglie da 1,300 Kg.

Il vincotto viene impiegato nella preparazione di molti piatti tipici pugliesi ("pittule", taralli neri, "mustazzoli", cartellate...). Il suo utilizzo, tuttavia, sta varcando i confini del territorio pugliese, ed il suo gusto unico sta conquistando sempre più i palati dei pasticcieri e dei gelatieri italiani ed europei.