I pistacchi sono i semi contenuti nel frutto del pistacchio (Pistacia vera).
Originario del Medio Oriente, il pistacchio viene oggi coltivato anche in Tunisia e California. Tuttavia, è in Italia che viene coltivata la qualità migliore in assoluto di pistacchio, e precisamente a Bronte, alle pendici dell'Etna (il pistacchio di Bronte ha infatti recentemente ottenuto la certificazione DOP).
I pistacchi sgusciati crudi si prestano alla preparazione di piatti salati (pesti, condimenti, salse, etc.) e dolci (gelati, amaretti al pistacchio, bavarese, biscotti...), e conferiscono ad ogni piatto quel tocco in più, per il loro sapore particolare ed unico, dolce e forte allo stesso tempo.

CONFEZIONI DISPONIBILI
Sacchi da 25 Kg.
Cartoni da 10 Kg.
Cartoni da 5 Kg.

In base alle richieste della nostra clientela, siamo in grado di fornire, oltre ai pistacchi sgusciati crudi, anche pistacchi pelati, in granella, tostati e/o al naturale.
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Valori nutrizionali per 100gr
 
Calorie           Kcal 562
Calorie           Kj 1241
Grassi             g 45.39
Carboidrati      g 27.51
Proteine          g 20.27
Fibre              g 10.3
Zuccheri         g 7.66
Acqua            g 3.91
Calcio             mg 105
Fosforo          mg 490
Potassio          mg 1025
Ferro              mg 3.92
Magnesio        mg 121