Tra le novità 2017, sottoponiamo alla Vostra attenzione un nuovo prodotto pensato per il mondo della pasticceria, derivato dalle nocciole italiane: si tratta di una crema artigianale di nocciole, per farcitura. Disponibile in diverse varianti, a seconda della percentuale di nocciole presente, e prodotta con ingredienti genuini, la nostra crema di nocciole sarà il valore aggiunto per tutte le Vostre creazioni. Nel dettaglio, Vi presentiamo:
 

• Crema artigianale di nocciole 14%: ideale per l’utilizzo industriale e non, per il pre ed il post forno, e pertanto idonea anche come crema spalmabile;
• Crema artigianale di nocciole 45% fondente: tutto il sapore delle nocciole italiane in una crema spalmabile o da farcitura, ideale per chi ricerca i sapori intensi ed autentici.

 
Entrambe le creme sono rigorosamente SENZA OLIO DI PALMA ed anche SENZA GLUTINE.
Altro importante punto di forza della nostra crema di nocciole, è la raffinazione,  compresa tra i 20 ed i 40 micron, per un prodotto finito estremamente facile da lavorare.
Confezioni disponibili: secchi da 5 kg.
Per ulteriori info e quotazioni non esitate a contattarci.