Ingredienti:
- 400g albumi
- 150g zucchero semolato
- 500g farina di mandorle grezze
- 400g zucchero a velo
Procedimento:
Montare gli albumi con lo zucchero semolato, quindi aggiungere la farina di mandorle grezze e lo zucchero a velo. Mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo, che andrà poi trasferito negli stampi ed infornato a 180° per 15 minuti.